Procedimiento
PROCEDIMIENTO.
En primer lugar partimos por la mitad la manzana y cada parte la volvemos a partir en dos. Esto nos facilitará quitar las semillas de la fruta.
En esta foto vemos como retiramos las semillas y luego cómo troceamos la fruta dentro del vaso de la batidora.
Para que la masa del gazpacho tenga una vista agradable y no pierda su verde color, es importante exprimir limón, así evitaremos que la manzana se oxide y estropee nuestro delicioso y nutritivo plato.
Para la cantidad propuesta de gazpacho es suficiente el zumo de un limón.
Es importante que no se cuele ningún hueso, ya que puede no solo estropear la batidora, sino que amargará nuestro plato.
Agregamos el zumo del limón al vaso de la batidora en la que tenemos las manzanas peladas y troceadas.
Es posible, para aquellos que gusten más del vinagre de vino o de manzanas, añadirle más cantidad de estos productos y algo menos de limón. Pero recuerden que la función del limón es evitar la oxidación de la manzana.
