Gazpacho de manzanas verdes con Foie de Pato

INGREDIENTES

1 k de  manzanas verdes o ácidas.
1 pepino.
1 cebolla.
El zumo de un limón.
Vinagre de vino o de Manzana.
100 g de foie de pato.
30 g de aceite.
Sal y pimienta al gusto.

UTENSILIOS

Cuchara.
Cucharilla.
Cuchillo.
Batidora con vaso o licuadora.
Exprimidor de limón.
Cuenco o bol.Copas altas para presentar y servir