Freímos la cáscara del limón en abundante aceite (anteriormente lo habíamos hecho en poco aceite). El aceite anterior se añadió a la masa y éste es para echarlo a los rosquitos. Se retira la cáscara y empezamos a freír los rosquitos sin que el aceite esté demasiado caliente.
Le damos vuelta y vuelta al rosco y lo escurrimos para quitar el exceso de aceite.
Este es el resultado.
