Lecc 1ª	Salsa canaria de mojo colorado
Lecc 2ª	Salsa canaria de mojo verde
Lecc 3 ª	Salsa de mostaza
Lecc 4 ª	Salsa de tomate
Lecc 5ª	Salsa Española
Lecc 6ª	Salsa gallega de salpicón
Lecc 7ª	Salsa rosa