SALSA GALLEGA DE SALPICÓN - ESPAÑA
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Ingredientes (para 2 personas.):
1 huevo duro.
1/2 cebolla pequeña.
1/2 pimiento verde.
1/2 pimiento rojo.
1 ramita de perejil.
6 cucharadas de aceite.
3cucharadas de vinagre.
sal.
pimienta en polvo. |
Preparación:
Triturar los ingredientes en la batidora, añadir el aceite y el vinagre y seguir pasando hasta conseguir una crema.
Servir acompañando pescados y mariscos.
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Tiempo de preparación:
20 minutos
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Recomendaciones:
Se puede añadir una cucharada de leche evaporada para darle suavidad.
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