Preparación:
- Lavar las patatas y ponerlas a cocer sin pelar.
- Ya tiernas, pelarlas y partirlas en mitades, sacarles con una cucharilla la parte del centro.
- Machacar el atún y unirlo a la mayonesa, rellenar con eso las patatas.
- Adornar con el pimiento y las aceitunas.
- Se pueden rellenar tomates y huevos cocidos del mismo modo.
- En el caso de rellenar los huevos cocidos, unir la yema, picada, al relleno de los tomates.
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