PAPAS ALIÑAS (DEL BAR LA PISCINA) - ESPAÑA
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Ingredientes (para 6 personas):
1 kg. de patatas
1 cebolla
Perejil
1 vaso pequeño de aceite de oliva (100 cm3)
Sal
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Preparación:
- Se pelan las patatas y se trocean. Se ponen a hervir en una cacerola con agua hasta que estén blandas. Se les retira el agua y se ponen en una fuente.
- Se pica la cebolla y el perejil y se añaden a las patatas.
- Se riega con el aceite de oliva y se le pone sal (al gusto).
- Remover todo, hasta que los ingredientes estén muy mezclados.
- Se sirve frío, como primer plato.
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Tiempo de preparación:
40 minutos
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Recomendaciones:
Se puede enriquecer añadiéndole una lata de atún en aceite, huevo duro troceado o filetes de caballa troceados.
Un chorreón de vinagre (2 cucharadas soperas) tampoco le vienen nada mal. |
