PANACHE DE PASTA Y VERDURAS - ESPAÑA
|
Ingredientes (para 4 personas):
1 kg de menestra de verduras congelada.
300 gr. De tornillos o macarrones.
aceite de oliva.
tomillo.
albahaca.
sal.
pimienta.
|
Preparación:
Calentar cinco cucharadas soperas de aceite de oliva en una sartén, añadir la menestra congelada y rehogar durante 20 minutos.
Mientras calentar 2 l de agua salada en una olla grande.
Cuando hierva, echar la pasta y cocer durante 12 minutos aproximadamente.
Salpimentar las verduras a mitad de cocción.
Añadir tomillo al final.
Escurrir la pasta y mezclar con la verdura.
Espolvorear de hojas de albahaca.
Servir tibio o frío.
|
Tiempo de preparación:
30 minutos
|
Recomendaciones:
Ala menestra congelada, podemos añadir unos tacos de bacon o jamón crujiente, previamente rehogados en un poco de aceite de oliva.
|
