TOSTAS DE QUESO Y SETAS - ESPAÑA.
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Ingredientes (para 4 personas.):
4 rebanadas de pan.
1/4 de kg de setas.
100 gr de bacón.
2 tomates.
2 huevos.
4 lonchas de queso de nata.
1 chalota.
50 gr de mantequilla.
sal.
pimienta. |
Preparación:
En una sartén, con la mitad de la mantequilla, sofreír la chalota picada, añadir las setas limpias y cortadas en tiras finas.
Incorporar el bacon también en tiras.
Salpimentar.
Dejar cocer para consumir el agua que sueltan las setas.
Añadir los huevos batidos revolviendo hasta que se cuajen.
Untar las rebanadas de pan con mantequilla y dorar en el horno.
Sobre cada tostada de pan colocar unas rodajas de tomate y encima el revuelto de setas, cubrir con las lonchas de queso y gratinar en el horno
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Tiempo de preparación:
30 minutos
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Recomendaciones:
Cuajar poco el revuelto de huevo. |
