* Preparación de Ingredientes y Elaboración del Platillo
Lavamos bien el calabacín
Cortar con un cuchillo las puntas del calabacín
Con un cuchillo pelar el calabacín con mucho cuidado porque la cascara es dura y estamos usando un cuchillo
El calabacín ya pelado
Cortar el calabacín en rodajas
Cortar a la mitad la parte baja del calabacín
Con una cuchara sacar las semillas del calabacín
Con un cuchillo cortar el calabacín en trozos delgados
Preservar el calabacín.
Lavar bien la zanahoria
Cortar las puntas de las zanahorias
Pelar la zanahoria
Así quedara la zanahoria pelada
Cortar la zanahoria en rodajas
Preservar la zanahoria
Lavar bien los champiñones
Cortar por la mitad los champiñones
Cortar en cuartos los champiñones
Cortando champiñones
Reservar los champiñones
Lavar bien las Judías verdes
Cortar las puntas de las Judías y desecharlas
Cortar la otra punta de las Judías
Ahora se cortan en trozos de cinco centímetros
Judías en trozos
Se reservan las judías.
Pelar las cebollas
Quitando la primera capa de cebolla
Con la punta del cuchillo cortamos la punta de la cebolla tirandola para hacer un corte redondo
Partimos por la mitad la cebolla
Cebollas partidas
Cortamos en tiras una de las mitades de las cebollas
Ahora cortamos en cubos la cebolla
