TEMA 4 : CREPES GRATINADOS.
El delicioso plato que a continuación prepararemos tiene un sabor extraordinario y un olor soberbio, que llegará directo del paladar a su corazón, aunque parezca irreal poder saborear este tipo de plato, sabiendo combinar los ingredientes podremos lograr que las calorías aportadas por este platillo sean bajas. Las calorías por porción o ración son de 345, y esta preparación esta hecha para dos personas.
* Ingredientes a usar:
Para los Crepes:
2 Huevos
35 Gramos de Harina Integral
1/2 taza de agua
Sal
1/2 Cucharadita de Margarina baja en calorías
Para el Relleno:
115 Gramos de Pechuga de Pollo Cocida
125 Gramos de Champiñones
1 Cuchara de Aceite de Oliva
1/2 Cucharadita de Cebolla en Polvo
Sal
Para la Salsa:
2 Cucharaditas de Margarina Baja en Calorías
5 Gramos de Harina Integral
1 taza del caldo de cocer la pechuga
1/2 taza de leche desnatada
Sal, Nuez Moscada y Pimienta
Para Adornar:
1 Tomate
* Utensilios:
Un recipiente mediano
Un Batidor Manual
Una Cacerola Mediana
Una base de madera o plato hondo
Un Cuchillo
Una Tabla de Madera
Un sujetador
Un Plato Pequeño
Un Pairex Mediano
