Comenzamos por el sofrito. Cubrimos el fondo de una olla expres con aceite y lo ponemos a fuego lento.
Picamos la cebolla, el pimiento y el ajo.
Echamos lo que hemos picado en la olla expres con el aceite caliente.
Pelamos el tomate y quitamos las semillas.
Trituramos el tomate.
