SALSA CALIFORNIA

Ingredientes: 200 gr. de queso desnatado en crema, ½ aguacate maduro, 1 cebolleta tierna, zumo de 1 limón, eneldo fresco picado, sal y pimienta.

Preparación:

1. Picar la cebolla finamente.

2. Batir el queso y mezclarlo con la carne del aguacate hasta que quede una crema homogénea.

3. Mezclar con la cebolleta picada y sazonar con sal, pimienta y eneldo picado.

Para ensaladas, verduras crudas y asadas en barbacoa

SALSA VINAGRETA A LA MOSTAZA

Ingredientes: 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 cucharada de mostaza de Dijòn, 1 cucharada sopera de zumo de limón, 1 cucharada sopera de vinagre, sal y pimienta.

Preparación:

1. Batir juntos todos los ingredientes.

Para todo tipo de ensaladas y verduras crudas

SALSA VINAGRETA DE TOMATE

Ingredientes: 100 gr. de pulpa de tomate rojo, 1 c.c. de mostaza, 2 c.c. de vinagre de manzana, sal y pimienta.

Preparación:

1. Pasar todos los ingredientes por la batidora.

Perfecta para ensaladas.

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